（加拿大20日综合电）蛋黄有害心血管，破坏力等同香烟？加拿大西安大略大学医学院一项研究指出，每周吃三只或以上蛋黄的人，心血管栓塞的程度，与烟民的相若终致心脏病发。
研究人员访问逾1,200名平均60岁，患有颈动脉斑块或心血管疾病的男女，了解他们的饮食习惯，发现他们若每周吃三只或以上蛋黄，心血管栓塞情况，明显比吃两只或以下的人严重，有2/3心血管栓塞，情况更与烟民的差不多。
克利夫兰诊所心脏病学家弗里德认为，过量进蛋黄和吸烟的后遗症不应混为一谈。弗里德说：“蛋黄会增加体内胆固醇，间接造成血小板积聚，如果嗜吃其他脂肪过多的食物，也会导致胆固醇上升。但吸烟的祸害是直接的，香烟会使血管发炎，导致血管栓塞。”
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